【825 生物化學(xué)】

《生物化學(xué)》是食品科學(xué)與工程和生物與醫(yī)藥（食品工程領(lǐng)域）碩士學(xué)位研究生入學(xué)考試的基礎(chǔ)課考試科目，其目的是考察考生研究生命化學(xué)的能力，以及運用生物化學(xué)知識解決食品科學(xué)與工程和生物與醫(yī)藥（食品工程領(lǐng)域）領(lǐng)域中的一些關(guān)鍵科學(xué)問題的能力。

二、考試性質(zhì)及范圍

本考試是測試考生是否具備研究基礎(chǔ)生命化學(xué)能力的尺度參照性水平考試。考試的范圍包括考生入學(xué)應(yīng)具備的生物分子的結(jié)構(gòu)、功能和性質(zhì)、生命活動的基本單位（細胞）、物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)以及遺傳信息的傳遞、表達和調(diào)控等知識。

三、考試基本要求

1. 具備一定的有機化學(xué)、無機化學(xué)、普通生物學(xué)、分子生物學(xué)、遺傳學(xué)等方面的背景知識。

2. 具備扎實的研究生命化學(xué)本質(zhì)的基本功。

3. 具備較強的從分子水平分析生命及食品科學(xué)本質(zhì)的能力。

四、考試形式

本考試采取基礎(chǔ)知識試題與綜合知識試題相結(jié)合，單項知識點測試與綜合知識點測試相結(jié)合的方法，強調(diào)考生的綜合研究生命化學(xué)的能力。試題分類參見“考試內(nèi)容一覽表”。

五、考試內(nèi)容

本考試包括兩個部分：名詞解釋和問答題。總分150分。

I. 名詞解釋

1. 要求

要求考生準確解釋中英文術(shù)語或?qū)Ｓ忻~。

2. 題型

要求考生較為準確地寫出題中的15個漢/英術(shù)語、縮略語或?qū)Ｓ忻~的含義及其生物學(xué)過程或作用或功能。共15個，每個4分，總分60分。

II. 問答題

1.要求

要求應(yīng)試者具備從分子水平分析生命本質(zhì)的能力；熟悉糖類化學(xué)、脂質(zhì)化學(xué)、維生素化學(xué)、激素化學(xué)、生物膜與細胞器等生物分子的基礎(chǔ)知識，掌握蛋白質(zhì)化學(xué)、核酸化學(xué)和酶化學(xué)等知識；掌握糖代謝、脂質(zhì)代謝、蛋白質(zhì)的降解和氨基酸代謝、核酸的降解和核苷酸代謝、生物氧化、物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系和調(diào)節(jié)等物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)的過程和意義；掌握DNA/RNA/蛋白質(zhì)的生物合成和基因表達調(diào)控等遺傳信息的傳遞和表達。

2. 題型

要求考生能夠運用所熟悉或掌握的知識，簡要表述某一個分子的結(jié)構(gòu)與其功能之間的關(guān)系，或某一個代謝/調(diào)控過程的知識點，共3個，每個10分，占30分。要求考生能夠熟練運用所熟悉或掌握的知識，對一個或多個代謝或調(diào)控過程中，發(fā)生的物質(zhì)或能量變化進行計算，共1個，占15分。要求考生能夠熟練運用所熟悉或掌握的知識，準確完整地表述一個或多個代謝或調(diào)控過程，以及闡述該過程的原理和解釋實際生命活動的現(xiàn)象，共3個。

《生物化學(xué)》考試內(nèi)容一覽表

序號	題型	題量	分值	時間（分鐘）
1	名詞解釋	15個漢/英術(shù)語、縮略語或?qū)Ｓ忻~	60	60
2	問答題	簡答知識點形式3個	30	30
		計算形式1個	15	15
		應(yīng)用型論述知識點形式3個	45	75
合計			150	180

【825 生物化學(xué)】

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